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| La Calidad agroalimentaria como estrategia para abrir nuevos mercados |
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La jornada reunirá a las empresas del sector en la Cámara de Comercio de Sevilla, el próximo 21 de mayo.
Frente a la actual situación económica, la certificación y calidad en la industria agroalimentaria se perfila como un valor añadido que fortalece la competitividad de estas empresas. Desde esta perspectiva, la Cámara de Comercio de Sevilla celebrará el próximo 21 la jornada: “Nuevas oportunidades en el Sector Agroalimentario. Estrategias para abrir nuevos mercados, vía certificación de la calidad y seguridad agroalimentaria”.
Este encuentro, contará con la participación de D. Antonio Rodríguez Ocaña, Responsable del Servicio de Calidad y Promoción de la Dirección General de Industrias y Calidad Agroalimentaria de la Consejería de Agricultura y Pesca de la Junta de Andalucía, entre otros expertos.
La apertura de la jornada correrá a cargo de D. Salvador Fernández Gerente de la Cámara de Comercio de Sevilla y D. Francisco de Cárdenas Domínguez-Adame, Director Gerente de ascêndia reingeniería + consultoría, en sus palabras “en este sector la crisis debe afrontarse desde un prisma de mejora de la calidad y seguridad alimentaria, disminuir estos parámetros en pro de una disminución de precio, es una quimera. Además estos estándares son una llave de entrada a nuevos mercados”.
ascêndia reingeniería + consultoría es una consultora líder en la implantación de soluciones de calidad en el sector, aportando valor añadido y ventaja competitiva a la industria agroalimentaria.
En nuestro actual mercado, la innovación y el desarrollo de la industria agroalimentaria pasan por 2 ejes fundamentales: la seguridad y la calidad de los alimentos; aspectos ampliamente valorados y exigidos por los consumidores a la cadena alimentaria.
Estándares de calidad como BRC e IFS, son certificaciones exigidas por los distribuidores británicos y francoalemanes a aquellas empresas agroalimentarias que deseen comercializar con estas cadenas extranjeras. En estos casos, la certificación es un símbolo de reconocimiento y confianza hacia la marca, que se reconoce en un sello internacionalmente aceptado.
Durante la jornada participará, además, D. José María Jiménez Ramírez, Responsable de Producto Hortofrutícola de Bureau Veritas, quien presentará los Sistemas de Calidad y Seguridad Alimentaria: BRC, IFS e ISO 22000.
ISO 22000 es una Norma Internacional de Certificación que define los requisitos relativos a la gestión de la Seguridad Alimentaria para las compañías con necesidad de alcanzar unos niveles de seguridad que se sitúan por encima de las exigencias legislativas.
Para José María Jiménez, Responsable de Producto Hortofrutícola de Bureau Veritas: “El incremento en la demanda de seguridad alimentaria por parte de los consumidores, hace que toda organización que tenga un impacto en la misma (envase alimentario, fertilizantes y pesticidas, servicios veterinarios, tratamiento de aguas, ingeniería…) tome medidas para ofrecer la máxima calidad en todo el proceso, desde la granja hasta la mesa”.
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